157,80 zł
WSZYSTKO DLA WYMARZONEGO WNĘTRZA
Kiszenie kapusty i ogórków w kamionce to tradycyjna metoda konserwacji, która pozwala na uzyskanie pysznych i zdrowych produktów. Kiszenie to proces, który nie tylko zachowuje świeżość warzyw, ale również wzbogaca je o probiotyki i inne cenne składniki odżywcze.
Kamienie dociskowe do kamionki to świetny sposób na zapewnienie prawidłowego kiszenia warzyw. Służą one do utrzymywania produktów pod powierzchnią zalewy, co zapobiega dostępowi powietrza i sprzyja fermentacji. Oto kilka wskazówek dotyczących wyboru i użycia kamieni dociskowych:
Materiał: Upewnij się, że kamienie są wykonane z naturalnego, nieprzywierającego materiału, np. ceramiki lub kamionki. Unikaj plastiku, który może wprowadzać niepożądane substancje do kiszonek.
Rozmiar: Wybierz kamienie o odpowiedniej wielkości, aby pasowały do pojemnika, w którym kiszone będą warzywa. Możesz używać pojedynczych kamieni lub zestawów, w zależności od potrzeb.
Czystość: Przed użyciem kamieni, upewnij się, że są czyste. Możesz je opłukać ciepłą wodą i wysuszyć.
Użycie: Umieść kamienie na powierzchni warzyw, aby je docisnąć. Upewnij się, że warzywa są całkowicie przykryte solanką, aby zapobiec pleśni i gniciu.
Przechowywanie: Kamienie najlepiej przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, aby zachować ich jakość.
Kiszenie z użyciem kamieni dociskowych jest prostym i skutecznym sposobem na osiągnięcie pysznych, zdrowych kiszonek. Wykorzystanie kamionki, jako tradycyjnego materiału, dodatkowo podkreśla naturalność procesu fermentacji.
