Noże do mięsa i ryb

W kuchni, gdzie na stole króluje rolada, karkówka, czy tradycyjny schabowy nie może zabraknąć również profesjonalnych noży do mięsa. Nie każdym nożem bowiem idealnie poporcjujemy pieczeń i nie każdy nada się do filetowania kurczaka. Dlatego noże do mięsa powinny znaleźć się w każdej kuchni. Dla uzyskania pewnego i szybkiego efektu warto dobrać odpowiednie noże do poszczególnych czynności – tasaki i nożyce do cięcia mięs z kością i noże rzeźnicze do porcjowania mięsa bez kości. Nóż też powinien pewnie leżeć w dłoni i być bezpieczny w użyciu, dlatego tasaki wyposażone są w szeroką i wygodną rękojeść. W przyrządzaniu potraw mięsnych bardzo ważne jest właściwe krojenie mięsa, tak by nie szarpać jego włókien i osiągnąć pożądaną grubość, np. przy stekach. Dlatego polecane noże do mięsa odznaczają się perfekcyjnym cięciem i gładkim ostrzem. Dzięki temu nawet początkująca Pani Domu szybko i profesjonalnie przygotuje gulasz, oddzieli mięso od kości i chrząstek czy pokroi pieczeń.

Jakie noże do mięsa powinnaś mieć w swojej kuchni?

Profesjonalne noże do mięsa i ryb powinny mieć przede wszystkim osobne miejsce w Twojej kuchni, tak by nie sięgać po nie podczas krojenia tortu, chleba czy warzyw. Owszem i podczas wykonywania takich czynności świetnie sobie poradzą, ale należy pamiętać, że noże do mięs powinny charakteryzować się niezwykle precyzyjną ostrością. Dlatego warto je wykorzystywać przede wszystkim do zadań specjalnych. W swojej kuchni zdecydowanie powinnaś mieć nóż do mięsa surowego, a więc taki który jest wykonany z niezawodnej i higienicznej stali nierdzewnej, a jego ostrze jest na tyle ostre, że poradzisz sobie przy filetowaniu nawet bardzo delikatnego mięsa kurczaka czy ryby. Zdecydowanie warto zakupić również duży nóż do mięsa z wygodną rękojeścią, dzięki któremu poporcjujesz większe sztuki mięsa. Jeśli przyrządzasz pieczoną kaczkę, gęś albo nie stronisz od dziczyzny, to zdecydowanie do kompletu dobierz odpowiedniej wielkości tasak.

Profesjonalne noże do mięsa i ryb, czyli jakie?

W naszym sklepie prezentujemy gamę markowych, bardzo dobrych noży, które ułatwią Ci pracę w kuchni. Zanim nóż trafi w Twoje ręce, jest właściwie testowany w różnych warunkach, dzięki czemu mamy pewność, że zyskujesz partnera również do zadań specjalnych. Postaw więc na stal nierdzewną, która zapewnia ostre cięcie na dłuższy czas, na bezpieczne i ergonomiczne rękojeści, a także gładkie, precyzyjne ostrza. W profesjonalnej kuchni musi być miejsce na profesjonalne noże do mięs i ryb. Sprawdź naszą ofertę i dobierz te właściwe dla siebie.